Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 200 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 290 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 400 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.9% 2303 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.5% 718 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3% 3042 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 12.5% 722 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.094 мкг ~
бета Каротин 0.572 мг 5 мг 11.4% 10.3% 874 г
бета Криптоксантин 0.189 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2466 г
Витамин В4, холин 8.09 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 2% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 4.057 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9860 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 5.3% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 49.25 мг 90 мг 54.7% 49.3% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.235 мг 15 мг 14.9% 13.4% 671 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.5846 мг 20 мг 2.9% 2.6% 3421 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.04 мг 2500 мг 6.5% 5.9% 1543 г
Кальций, Ca 19.42 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5149 г
Кремний, Si 6.415 мг 30 мг 21.4% 19.3% 468 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 3.3% 2705 г
Натрий, Na 213.93 мг 1300 мг 16.5% 14.9% 608 г
Сера, S 33.05 мг 1000 мг 3.3% 3% 3026 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 12.1% 748 г
Хлор, Cl 25.09 мг 2300 мг 1.1% 1% 9167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2.4% 3711 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Кобальт, Co 2.83 мкг 10 мкг 28.3% 25.5% 353 г
Литий, Li 27.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 4% 2296 г
Медь, Cu 70.83 мкг 1000 мкг 7.1% 6.4% 1412 г
Молибден, Mo 3.585 мкг 70 мкг 5.1% 4.6% 1953 г
Никель, Ni 5.849 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 7.082 мкг 55 мкг 12.9% 11.6% 777 г
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45096 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 5.4% 1656 г
Цинк, Zn 0.2959 мг 12 мг 2.5% 2.3% 4055 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 51.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.993 г min 16.8 г 11.9% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.833 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.058 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.709 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.113 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.091 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.081 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 110,9 кКал.

  • Порция = 106 гр (117.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок