| Вода | 1861 г |
| Фасоль черная, зрелые семена, консервированная, со сниженным содержанием натрия | 246 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 42 г |
| Укроп (Варка без слива) | 6 г |
| Перец сладкий зеленый | 15 г |
| Жир куриный | 40 г |
| Морковь, вареная, без соли | 63 г |
| Свекла, вареная, с солью | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5415 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.2% | 7600 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.7% | 3733 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 17.7% | 1818 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 13.2% | 2455 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 7.4% | 4412 г |
| альфа Каротин | 81.465 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 12.9% | 2513 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 6.3 мг | 500 мг | 1.3% | 4.2% | 7937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.9% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 6.8% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.355 мкг | 400 мкг | 2.6% | 8.4% | 3863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 17.4% | 1844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.3% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 2.9% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 29.6% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2962 мг | 20 мг | 1.5% | 4.8% | 6752 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.45 мг | 2500 мг | 4.9% | 15.8% | 2042 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.1% | 6211 г |
| Кремний, Si | 6.447 мг | 30 мг | 21.5% | 69.1% | 465 г |
| Магний, Mg | 8.45 мг | 400 мг | 2.1% | 6.8% | 4734 г |
| Натрий, Na | 155.88 мг | 1300 мг | 12% | 38.6% | 834 г |
| Сера, S | 15.08 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.8% | 6631 г |
| Фосфор, P | 19.7 мг | 800 мг | 2.5% | 8% | 4061 г |
| Хлор, Cl | 214.42 мг | 2300 мг | 9.3% | 29.9% | 1073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.354 мг | 18 мг | 2% | 6.4% | 5085 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.858 мкг | 10 мкг | 8.6% | 27.7% | 1166 г |
| Литий, Li | 3.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 9.3% | 3407 г |
| Медь, Cu | 41.06 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 13.2% | 2435 г |
| Молибден, Mo | 2.546 мкг | 70 мкг | 3.6% | 11.6% | 2749 г |
| Никель, Ni | 1.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 26316 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.03 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.5% | 5967 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.5% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.1535 мг | 12 мг | 1.3% | 4.2% | 7818 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.286 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.361 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 31,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».