| Кижуч | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 4.5 г |
| Сахар песок | 4.5 г |
Соленая красная рыба. Конечно рыбу можно взять и горбушу, но сегодня это кижуч.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 19.7% | 352 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.4% | 933 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 13.9% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.5% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 109.4 мг | 500 мг | 21.9% | 15.2% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 11.5% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 19.1% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.17 мкг | 3 мкг | 139% | 96.5% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 62.5% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5 мг | 20 мг | 47.5% | 33% | 211 г |
| Ниацин | 5.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.12 мг | 2500 мг | 16.8% | 11.7% | 595 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5074 г |
| Магний, Mg | 27.22 мг | 400 мг | 6.8% | 4.7% | 1470 г |
| Натрий, Na | 437.11 мг | 1300 мг | 33.6% | 23.3% | 297 г |
| Сера, S | 218 мг | 1000 мг | 21.8% | 15.1% | 459 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 17.4% | 399 г |
| Хлор, Cl | 761.9 мг | 2300 мг | 33.1% | 23% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 2.8% | 2459 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 23.1% | 300 г |
| Кобальт, Co | 20.15 мкг | 10 мкг | 201.5% | 139.9% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0525 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3810 г |
| Медь, Cu | 112.71 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.8% | 887 г |
| Молибден, Mo | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.1% | 1373 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.501 мкг | 55 мкг | 66.4% | 46.1% | 151 г |
| Фтор, F | 430.02 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 7.5% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 76.4% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.706 мг | 12 мг | 5.9% | 4.1% | 1700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.134 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 12.4% |
Энергетическая ценность Кижуч соленый составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».