| Сельдерей | 100 г |
| Руккола | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.3% | 6333 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 14.5% | 1436 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.9% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18.6% | 1111 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 598.1 мкг | 900 мкг | 66.5% | 137.7% | 150 г |
| альфа Каротин | 2.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.835 мг | 5 мг | 76.7% | 158.8% | 130 г |
| бета Криптоксантин | 14.963 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 590.741 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 11.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 7.74 мг | 500 мг | 1.5% | 3.1% | 6460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 12% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 8.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.519 мкг | 400 мкг | 8.6% | 17.8% | 1159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.37 мг | 90 мг | 36% | 74.5% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.249 мг | 15 мг | 15% | 31.1% | 667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 2.1% | 10395 г |
| Витамин К, филлохинон | 61 мкг | 120 мкг | 50.8% | 105.2% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4981 мг | 20 мг | 2.5% | 5.2% | 4015 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.78 мг | 2500 мг | 16.5% | 34.2% | 607 г |
| Кальций, Ca | 82 мг | 1000 мг | 8.2% | 17% | 1220 г |
| Кремний, Si | 2.148 мг | 30 мг | 7.2% | 14.9% | 1397 г |
| Магний, Mg | 45.93 мг | 400 мг | 11.5% | 23.8% | 871 г |
| Натрий, Na | 155.56 мг | 1300 мг | 12% | 24.8% | 836 г |
| Сера, S | 10.51 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 9515 г |
| Фосфор, P | 68.4 мг | 800 мг | 8.6% | 17.8% | 1170 г |
| Хлор, Cl | 19.85 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 11587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 15.1% | 1374 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 7.7% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 0.637 мкг | 10 мкг | 6.4% | 13.3% | 1570 г |
| Литий, Li | 6.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 16.1% | 1287 г |
| Медь, Cu | 53.85 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 11.2% | 1857 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 11.8% | 1750 г |
| Никель, Ni | 10.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13514 г |
| Стронций, Sr | 51.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 135135 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6.4% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.203 мг | 12 мг | 1.7% | 3.5% | 5911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 101.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.37 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | min 16.8 г | 5.4% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 45.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сельдерея составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».