| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 3000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 75 г |
| Уксус столовый 9% | 22 г |
3 кг огурцов, 1,5 кг лука. всё нарезать . 1 стакан подс.масла,2,5 ст.ложки соли, 1.5 ст.ложки уксус.Всё перемешать , разложить в стерил.банки 30 мин . стерилизовать и закатать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.9% | 8444 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13.7% | 1143 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.4% | 1250 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.1% | 14516 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.6% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 1.7% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 6.2% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 4.8% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.283 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2% | 7571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 10.2% | 1525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.221 мг | 15 мг | 14.8% | 23% | 675 г |
| Витамин Н, биотин | 0.839 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.6% | 5959 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 13.7% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3418 мг | 20 мг | 1.7% | 2.6% | 5851 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.15 мг | 2500 мг | 5.7% | 8.9% | 1759 г |
| Кальций, Ca | 29.65 мг | 1000 мг | 3% | 4.7% | 3373 г |
| Кремний, Si | 34.493 мг | 30 мг | 115% | 178.6% | 87 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 5.1% | 2987 г |
| Натрий, Na | 607.68 мг | 1300 мг | 46.7% | 72.5% | 214 г |
| Сера, S | 27.04 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.2% | 3698 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 8.9% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 950.75 мг | 2300 мг | 41.3% | 64.1% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 5.7% | 2699 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 2.408 мкг | 10 мкг | 24.1% | 37.4% | 415 г |
| Марганец, Mn | 0.1872 мг | 2 мг | 9.4% | 14.6% | 1068 г |
| Медь, Cu | 92.78 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 14.4% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 2.331 мкг | 70 мкг | 3.3% | 5.1% | 3003 г |
| Никель, Ni | 0.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16035 г |
| Фтор, F | 20.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19773 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 13.5% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.4071 мг | 12 мг | 3.4% | 5.3% | 2948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 95.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | min 16.8 г | 6.8% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 43% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.849 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат нежинский составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».