Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки

Фрикадельки [Пава Пава] 356 г
Сметана 15% жирности 40 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Крахмал Кукурузный ГАРНЕЦ , 400 г 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 15.4% 418 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.5% 675 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8738 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 0.6% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.962 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41580 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.1% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0577 мг 20 мг 0.3% 0.2% 34662 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.15 мг 2500 мг 0.4% 0.3% 22422 г
Кальций, Ca 10.87 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9200 г
Магний, Mg 1.35 мг 400 мг 0.3% 0.2% 29630 г
Натрий, Na 4.33 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 30023 г
Сера, S 2.5 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Фосфор, P 5.9 мг 800 мг 0.7% 0.5% 13559 г
Хлор, Cl 7.31 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.019 мг 18 мг 0.1% 0.1% 94737 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Кобальт, Co 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг 666667 г
Медь, Cu 3.8 мкг 1000 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Молибден, Mo 0.481 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14553 г
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 1.63 мкг 4000 мкг 245399 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 0.0288 мг 12 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 1.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%

Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».