| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 376 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 2,5% [Пискаревский] | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 18.9% | 355 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.2% | 933 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3299 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.3% | 1565 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 9.8% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 113.76 мг | 500 мг | 22.8% | 15.3% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 10.5% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 12.7% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.535 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.611 мкг | 3 мкг | 87% | 58.2% | 115 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.3% | 2053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 2.7% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 7.381 мкг | 50 мкг | 14.8% | 9.9% | 677 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7894 мг | 20 мг | 23.9% | 16% | 418 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.76 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.1% | 738 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5089 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 4.6% | 1449 г |
| Натрий, Na | 80.39 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.1% | 1617 г |
| Сера, S | 230.27 мг | 1000 мг | 23% | 15.4% | 434 г |
| Фосфор, P | 221.3 мг | 800 мг | 27.7% | 18.5% | 362 г |
| Хлор, Cl | 83.59 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.4% | 2752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.217 мг | 18 мг | 12.3% | 8.2% | 812 г |
| Йод, I | 10.41 мкг | 150 мкг | 6.9% | 4.6% | 1441 г |
| Кобальт, Co | 8.035 мкг | 10 мкг | 80.4% | 53.8% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0355 мг | 2 мг | 1.8% | 1.2% | 5634 г |
| Медь, Cu | 169.76 мкг | 1000 мкг | 17% | 11.4% | 589 г |
| Молибден, Mo | 10.977 мкг | 70 мкг | 15.7% | 10.5% | 638 г |
| Никель, Ni | 7.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.792 мкг | 55 мкг | 12.3% | 8.2% | 810 г |
| Фтор, F | 64.58 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6194 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 10.3% | 649 г |
| Цинк, Zn | 2.9408 мг | 12 мг | 24.5% | 16.4% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из говядины составляет 149,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».