Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Тыква (Варка со сливом) 500 г
Индейка, только мясо 400 г
Яйцо куриное (Варка) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 19.8% 673 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2758 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 21.4% 620 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.69 мг 5 мг 13.8% 18.3% 725 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 11.8% 1125 г
Витамин В4, холин 61.28 мг 500 мг 12.3% 16.3% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 17.9% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 21.8% 610 г
Витамин В9, фолаты 6.582 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6077 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 25.2% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 4.9% 2703 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 2.7% 4886 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.847 мкг 50 мкг 5.7% 7.6% 1756 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.0147 мг 20 мг 20.1% 26.7% 498 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.96 мг 2500 мг 7.8% 10.3% 1276 г
Кальций, Ca 23.05 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4338 г
Кремний, Si 9.1 мг 30 мг 30.3% 40.2% 330 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 6.2% 2120 г
Натрий, Na 66.86 мг 1300 мг 5.1% 6.8% 1944 г
Сера, S 123.35 мг 1000 мг 12.3% 16.3% 811 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 18.8% 705 г
Хлор, Cl 27.71 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 27.27 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 6.4% 2098 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 2.7% 5119 г
Кобальт, Co 1.769 мкг 10 мкг 17.7% 23.5% 565 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 1.3% 9615 г
Медь, Cu 127.49 мкг 1000 мкг 12.7% 16.8% 784 г
Молибден, Mo 2.184 мкг 70 мкг 3.1% 4.1% 3205 г
Никель, Ni 1.365 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 13.302 мкг 55 мкг 24.2% 32.1% 413 г
Фтор, F 33.32 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12005 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.1% 4425 г
Цинк, Zn 1.0029 мг 12 мг 8.4% 11.1% 1197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 0.874 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.894 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.474 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.846 г min 16.8 г 5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».