| Картофель (Варка со сливом) | 242 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 106 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 152 г |
| Укроп (Жарка) | 14 г |
| Жир свиной топленый | 13 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 33 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 440 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12.1% | 633 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.3% | 824 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 3.8% | 2018 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 12.4% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 8.1% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 47.53 мг | 500 мг | 9.5% | 7.3% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 11.9% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 16.4% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.156 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 6.9% | 1107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 4.6% | 1654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3% | 2551 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.18 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 3.534 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.5% | 1415 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9343 мг | 20 мг | 19.7% | 15.1% | 508 г |
| Ниацин | 0.926 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.07 мг | 2500 мг | 15.2% | 11.7% | 658 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7424 г |
| Кремний, Si | 9.043 мг | 30 мг | 30.1% | 23.1% | 332 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1902 г |
| Натрий, Na | 31.21 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4165 г |
| Сера, S | 128.4 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.8% | 779 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 13.9% | 551 г |
| Хлор, Cl | 18.32 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 3% | 2594 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.5% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 3.907 мкг | 10 мкг | 39.1% | 30% | 256 г |
| Литий, Li | 13.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0662 мг | 2 мг | 3.3% | 2.5% | 3021 г |
| Медь, Cu | 138.05 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 10.6% | 724 г |
| Молибден, Mo | 1.923 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.1% | 3640 г |
| Никель, Ni | 1.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.256 мкг | 55 мкг | 33.2% | 25.5% | 301 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36463 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.9% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 1.079 мг | 12 мг | 9% | 6.9% | 1112 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.754 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 1.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | min 16.8 г | 15.1% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные с начинкой составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».