| Фарш | 535 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 100 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 43 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.4% | 559 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.3% | 1600 г |
| Углеводы | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 6.3% | 830 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.2% | 2368 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.7% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 76.91 мг | 500 мг | 15.4% | 8% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 8.5% | 615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 9.9% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.243 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 2.8% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 2.989 мкг | 50 мкг | 6% | 3.1% | 1673 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 4.2% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6573 мг | 20 мг | 23.3% | 12.2% | 429 г |
| Ниацин | 4.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.37 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.8% | 1363 г |
| Кальций, Ca | 75.9 мг | 1000 мг | 7.6% | 4% | 1318 г |
| Кремний, Si | 36.72 мг | 30 мг | 122.4% | 63.9% | 82 г |
| Магний, Mg | 53.74 мг | 400 мг | 13.4% | 7% | 744 г |
| Натрий, Na | 87.24 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.5% | 1490 г |
| Сера, S | 132.08 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.9% | 757 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 11.2% | 468 г |
| Хлор, Cl | 129.29 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.9% | 1779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 3.5% | 1488 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 4.981 мкг | 10 мкг | 49.8% | 26% | 201 г |
| Литий, Li | 1.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4643 мг | 2 мг | 23.2% | 12.1% | 431 г |
| Медь, Cu | 138.98 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 7.3% | 720 г |
| Молибден, Mo | 5.942 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.4% | 1178 г |
| Никель, Ni | 1.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.058 мкг | 55 мкг | 29.2% | 15.3% | 343 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.8 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5731 г |
| Хром, Cr | 10.11 мкг | 50 мкг | 20.2% | 10.6% | 495 г |
| Цинк, Zn | 1.3463 мг | 12 мг | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Цирконий, Zr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.707 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 1.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | min 16.8 г | 7% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».