Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 200 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Пищевая сода 4 г
Подсолнечное масло 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Какао-порошок 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.1 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.8% 1070 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 7.2% 421 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 6.2% 487 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.6% 833 г
Вода 33.5 г 2273 г 1.5% 0.5% 6785 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 1.4% 2174 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.2% 1364 г
Витамин В4, холин 59.41 мг 500 мг 11.9% 3.6% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 2.7% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.538 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4685 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 1.9% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 0.9% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.008 мг 15 мг 33.4% 10.1% 300 г
Витамин Н, биотин 4.498 мкг 50 мкг 9% 2.7% 1112 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9056 мг 20 мг 9.5% 2.9% 1050 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.3 мг 2500 мг 6.3% 1.9% 1589 г
Кальций, Ca 52.57 мг 1000 мг 5.3% 1.6% 1902 г
Кремний, Si 1.343 мг 30 мг 4.5% 1.4% 2234 г
Магний, Mg 25.76 мг 400 мг 6.4% 1.9% 1553 г
Натрий, Na 145.61 мг 1300 мг 11.2% 3.4% 893 г
Сера, S 59.96 мг 1000 мг 6% 1.8% 1668 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 4% 752 г
Хлор, Cl 63.05 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.5 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 30.21 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 2.8% 1098 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3080 г
Кобальт, Co 2.279 мкг 10 мкг 22.8% 6.9% 439 г
Марганец, Mn 0.3591 мг 2 мг 18% 5.5% 557 г
Медь, Cu 209.33 мкг 1000 мкг 20.9% 6.4% 478 г
Молибден, Mo 8.462 мкг 70 мкг 12.1% 3.7% 827 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Олово, Sn 5.41 мкг ~
Селен, Se 6.577 мкг 55 мкг 12% 3.6% 836 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Титан, Ti 3.69 мкг ~
Фтор, F 29.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13409 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2632 г
Цинк, Zn 0.7732 мг 12 мг 6.4% 1.9% 1552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.281 г min 16.8 г 19.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.702 г от 11.2 до 20.6 г 59.8% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 329,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».