| Печень свиная (Тушение) | 125 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10% | 603 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.8% | 471 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 2.2% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2151.4 мкг | 900 мкг | 239% | 143.7% | 42 г |
| Ретинол | 2.145 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.9% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.364 мг | 1.8 мг | 75.8% | 45.6% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 26.26 мг | 500 мг | 5.3% | 3.2% | 1904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.634 мг | 5 мг | 72.7% | 43.7% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 10.4% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.082 мкг | 400 мкг | 34.8% | 20.9% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.245 мкг | 3 мкг | 608.2% | 365.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.93 мг | 90 мг | 14.4% | 8.7% | 696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 50.042 мкг | 50 мкг | 100.1% | 60.2% | 100 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6442 мг | 20 мг | 53.2% | 32% | 188 г |
| Ниацин | 7.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.43 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.4% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 48.22 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.9% | 2074 г |
| Кремний, Si | 0.221 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13575 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 2.6% | 2335 г |
| Натрий, Na | 65.69 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.1% | 1979 г |
| Сера, S | 127.46 мг | 1000 мг | 12.7% | 7.6% | 785 г |
| Фосфор, P | 240.1 мг | 800 мг | 30% | 18% | 333 г |
| Хлор, Cl | 83.82 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.2% | 2744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.273 мг | 18 мг | 68.2% | 41% | 147 г |
| Йод, I | 12.3 мкг | 150 мкг | 8.2% | 4.9% | 1220 г |
| Кобальт, Co | 7.591 мкг | 10 мкг | 75.9% | 45.6% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 5.2% | 1158 г |
| Медь, Cu | 1817.01 мкг | 1000 мкг | 181.7% | 109.3% | 55 г |
| Молибден, Mo | 51.683 мкг | 70 мкг | 73.8% | 44.4% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.884 мкг | 55 мкг | 58% | 34.9% | 173 г |
| Стронций, Sr | 8.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41929 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 2.5691 мг | 12 мг | 21.4% | 12.9% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.483 г | min 16.8 г | 20.7% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень в сметане составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».