| Телятина, тазобедренная часть (На пару) | 488 г |
| Свинина, вырезка (На пару) | 482 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Картофель (На пару) | 100 г |
| Петрушка свежая (На пару) | 30 г |
| Укроп (На пару) | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 20.7% | 447 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.3% | 1750 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3043 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 6.1% | 1520 г |
| альфа Каротин | 1.315 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| бета Криптоксантин | 7.379 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.598 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.676 мг | 1.5 мг | 45.1% | 41.8% | 222 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 9.5% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 73.83 мг | 500 мг | 14.8% | 13.7% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 14.7% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 19.5% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.959 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.359 мкг | 3 мкг | 45.3% | 41.9% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.03 мг | 90 мг | 11.1% | 10.3% | 897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 4.151 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7.7% | 1205 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 44.9% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6635 мг | 20 мг | 28.3% | 26.2% | 353 г |
| Ниацин | 1.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.16 мг | 2500 мг | 14% | 13% | 712 г |
| Кальций, Ca | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3604 г |
| Кремний, Si | 4.93 мг | 30 мг | 16.4% | 15.2% | 609 г |
| Магний, Mg | 29.95 мг | 400 мг | 7.5% | 6.9% | 1336 г |
| Натрий, Na | 60.74 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.4% | 2140 г |
| Сера, S | 195.42 мг | 1000 мг | 19.5% | 18.1% | 512 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 23% | 404 г |
| Хлор, Cl | 58.41 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.3% | 3938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.266 мг | 18 мг | 12.6% | 11.7% | 794 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 6.717 мкг | 10 мкг | 67.2% | 62.2% | 149 г |
| Литий, Li | 6.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 5.3% | 1768 г |
| Медь, Cu | 177.99 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 16.5% | 562 г |
| Молибден, Mo | 5.996 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8% | 1167 г |
| Никель, Ni | 6.46 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31792 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.04 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5552 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 13.1% | 708 г |
| Цинк, Zn | 2.4727 мг | 12 мг | 20.6% | 19.1% | 485 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».