Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная голень в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная голень в майонезе

Голень куриная 900 г
Майонез 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная голень в майонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 11.6% 390 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12.8% 352 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.4% 3220 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4839 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 97.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.1% 1091 г
Витамин В4, холин 53.02 мг 500 мг 10.6% 4.8% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 9% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 7.2% 625 г
Витамин В9, фолаты 3.047 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13128 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 8% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3151 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23041 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.6622 мг 20 мг 23.3% 10.5% 429 г
Бетаин 8.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.09 мг 2500 мг 8.7% 3.9% 1152 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8403 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 2.3% 2002 г
Натрий, Na 111.98 мг 1300 мг 8.6% 3.9% 1161 г
Сера, S 1.91 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 52356 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 9.1% 495 г
Хлор, Cl 28.56 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8053 г
Микроэлементы
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 1.7% 2601 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9132 г
Медь, Cu 59.96 мкг 1000 мкг 6% 2.7% 1668 г
Молибден, Mo 0.13 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 53846 г
Селен, Se 18.833 мкг 55 мкг 34.2% 15.4% 292 г
Фтор, F 0.61 мкг 4000 мкг 655738 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 1.8457 мг 12 мг 15.4% 6.9% 650 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.171 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.39 г ~
Лизин 1.534 г ~
Метионин 0.465 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.014 г ~
Аспарагиновая кислота 1.618 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 2.689 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.543 г min 16.8 г 21.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.512 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.509 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.968 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.886 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.604 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриная голень в майонезе составляет 222 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок