| Капуста белокочанная | 561 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 44 г |
| Фасоль стручковая, зеленая | 211 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.3% | 1854 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.1% | 1057 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 19.9% | 588 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.4% | 2169 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 15.325 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 3.4% | 3472 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 142.147 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 19.6% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 21.96 мг | 500 мг | 4.4% | 5.1% | 2277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.168 мг | 5 мг | 23.4% | 27.3% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.011 мкг | 400 мкг | 9.3% | 10.9% | 1081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2.1% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.83 мг | 90 мг | 47.6% | 55.6% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.6% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 2.2% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 8.511 мкг | 50 мкг | 17% | 19.9% | 587 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.5 мкг | 120 мкг | 45.4% | 53% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6965 мг | 20 мг | 18.5% | 21.6% | 541 г |
| Ниацин | 2.96 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 520.7 мг | 2500 мг | 20.8% | 24.3% | 480 г |
| Кальций, Ca | 43.23 мг | 1000 мг | 4.3% | 5% | 2313 г |
| Кремний, Si | 33.377 мг | 30 мг | 111.3% | 130% | 90 г |
| Магний, Mg | 24.56 мг | 400 мг | 6.1% | 7.1% | 1629 г |
| Натрий, Na | 12.99 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 10008 г |
| Сера, S | 45.93 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.4% | 2177 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 13.8% | 851 г |
| Хлор, Cl | 37.88 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 597.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 5.4% | 2166 г |
| Йод, I | 11.55 мкг | 150 мкг | 7.7% | 9% | 1299 г |
| Кобальт, Co | 10.166 мкг | 10 мкг | 101.7% | 118.8% | 98 г |
| Литий, Li | 0.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2466 мг | 2 мг | 12.3% | 14.4% | 811 г |
| Медь, Cu | 331.55 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 38.8% | 302 г |
| Молибден, Mo | 7.905 мкг | 70 мкг | 11.3% | 13.2% | 886 г |
| Никель, Ni | 9.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.045 мкг | 55 мкг | 25.5% | 29.8% | 392 г |
| Стронций, Sr | 8.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.91 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8527 г |
| Хром, Cr | 9.99 мкг | 50 мкг | 20% | 23.4% | 501 г |
| Цинк, Zn | 0.5265 мг | 12 мг | 4.4% | 5.1% | 2279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами и стручковой фасоли составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».