Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи запеченные

Брокколи (Тушение) 300 г
Фасоль стручковая (Тушение) 400 г
Цветная капуста (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 179 г
Морковь (Тушение) 123 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.7% 2923 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.2% 4308 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.2% 4294 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 37.4% 606 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 7.9% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.3 мкг 900 мкг 28.6% 64.9% 350 г
альфа Каротин 7.339 мкг ~
бета Каротин 1.591 мг 5 мг 31.8% 72.1% 314 г
бета Криптоксантин 0.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 411.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 10.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 15.4% 1475 г
Витамин В4, холин 22.5 мг 500 мг 4.5% 10.2% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 18.4% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 15.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 16.97 мкг 400 мкг 4.2% 9.5% 2357 г
Витамин C, аскорбиновая 19.3 мг 90 мг 21.4% 48.5% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 13.2% 1716 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.662 мкг 50 мкг 1.3% 2.9% 7553 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 72.1% 315 г
Витамин РР, НЭ 0.8318 мг 20 мг 4.2% 9.5% 2404 г
Ниацин 0.41 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.98 мг 2500 мг 10.7% 24.3% 933 г
Кальций, Ca 51.08 мг 1000 мг 5.1% 11.6% 1958 г
Кремний, Si 28.946 мг 30 мг 96.5% 218.8% 104 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 14.1% 1615 г
Натрий, Na 15.18 мг 1300 мг 1.2% 2.7% 8564 г
Сера, S 30.07 мг 1000 мг 3% 6.8% 3326 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 17% 1338 г
Хлор, Cl 11.24 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 20463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.1 мкг ~
Бор, B 212.1 мкг ~
Ванадий, V 10.72 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 13.6% 1671 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 5% 4573 г
Кобальт, Co 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 22.2% 1018 г
Литий, Li 0.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.2238 мг 2 мг 11.2% 25.4% 894 г
Медь, Cu 69.99 мкг 1000 мкг 7% 15.9% 1429 г
Молибден, Mo 3.928 мкг 70 мкг 5.6% 12.7% 1782 г
Никель, Ni 5.343 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 0.991 мкг 55 мкг 1.8% 4.1% 5550 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 17.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22523 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 4.5% 4950 г
Цинк, Zn 0.4409 мг 12 мг 3.7% 8.4% 2722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 29%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 3.2%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов