| Пекинская капуста | 400 г |
| Рис отварной | 400 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Майонез Постный [Ряба] | 5 г |
| Сок Томатный с Мякотью [Добрый] | 100 г |
| Фарш домашний мой | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 10.3% | 1188 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.6% | 1436 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 20930 г |
| альфа Каротин | 0.269 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 9804 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.929 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 25.02 мг | 500 мг | 5% | 6.1% | 1998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 5.2% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 11.2% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.133 мкг | 400 мкг | 6% | 7.4% | 1657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 15.2% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.87 мг | 90 мг | 9.9% | 12.1% | 1015 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 5.5% | 2226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 8772 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 12% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2668 мг | 20 мг | 11.3% | 13.9% | 882 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.32 мг | 2500 мг | 7% | 8.6% | 1434 г |
| Кальций, Ca | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.8% | 3233 г |
| Кремний, Si | 4.421 мг | 30 мг | 14.7% | 18% | 679 г |
| Магний, Mg | 12.99 мг | 400 мг | 3.2% | 3.9% | 3079 г |
| Натрий, Na | 314.54 мг | 1300 мг | 24.2% | 29.7% | 413 г |
| Сера, S | 39.24 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.8% | 2548 г |
| Фосфор, P | 70.9 мг | 800 мг | 8.9% | 10.9% | 1128 г |
| Хлор, Cl | 463.59 мг | 2300 мг | 20.2% | 24.8% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 4.5% | 2723 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.512 мкг | 10 мкг | 15.1% | 18.5% | 661 г |
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 8.2% | 1491 г |
| Медь, Cu | 61.01 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.5% | 1639 г |
| Молибден, Mo | 2.214 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.9% | 3162 г |
| Никель, Ni | 1.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.051 мкг | 55 мкг | 9.2% | 11.3% | 1089 г |
| Фтор, F | 35.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11315 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.9% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 1.1173 мг | 12 мг | 9.3% | 11.4% | 1074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.564 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | min 16.8 г | 7.9% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голуьцы из пекинской капусты составляет 81,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».