Мой здоровый рацион

Рецепт Сырнички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырнички

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Семена льна 5 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырнички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.5 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 6.8% 500 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 10.6% 324 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 2.9% 1171 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.1% 1111 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.7% 5062 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220 мкг 900 мкг 24.4% 8.3% 409 г
Ретинол 0.213 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Лютеин + Зеаксантин 18.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 3.6% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.499 мг 1.8 мг 27.7% 9.5% 361 г
Витамин В4, холин 112.03 мг 500 мг 22.4% 7.7% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 1.16 мг 5 мг 23.2% 7.9% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 3.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 13.028 мкг 400 мкг 3.3% 1.1% 3070 г
Витамин В12, кобаламин 1.118 мкг 3 мкг 37.3% 12.8% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.956 мкг 10 мкг 9.6% 3.3% 1046 г
Витамин D3, холекальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 1.4% 2513 г
гамма Токоферол 0.554 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 10.067 мкг 50 мкг 20.1% 6.9% 497 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.2044 мг 20 мг 11% 3.8% 907 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.58 мг 2500 мг 14.7% 5% 680 г
Кальций, Ca 262.97 мг 1000 мг 26.3% 9% 380 г
Магний, Mg 58.61 мг 400 мг 14.7% 5% 682 г
Натрий, Na 171.06 мг 1300 мг 13.2% 4.5% 760 г
Сера, S 162.19 мг 1000 мг 16.2% 5.5% 617 г
Фосфор, P 307.6 мг 800 мг 38.5% 13.2% 260 г
Хлор, Cl 64.17 мг 2300 мг 2.8% 1% 3584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.737 мг 18 мг 9.7% 3.3% 1036 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 1.7% 1956 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 14.3% 240 г
Марганец, Mn 0.7275 мг 2 мг 36.4% 12.4% 275 г
Медь, Cu 156.56 мкг 1000 мкг 15.7% 5.4% 639 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 1% 3500 г
Селен, Se 22.311 мкг 55 мкг 40.6% 13.9% 247 г
Фтор, F 25.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15486 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3759 г
Цинк, Zn 1.5961 мг 12 мг 13.3% 4.5% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.066 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 26.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.44 мг max 300 мг
Кампестерол 1.25 мг ~
Стигмастерол 0.306 мг ~
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.258 г ~
6:0 Капроновая 0.203 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.313 г ~
12:0 Лауриновая 0.372 г ~
14:0 Миристиновая 1.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 1.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.179 г min 16.8 г 30.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.497 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.101 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.306 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.273 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.71 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.37 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.297 г ~
16:1 транс 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.264 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.071 г ~

Энергетическая ценность Сырнички составляет 292,5 кКал.

  • Порция = 90 гр (263.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок