| Яичный желток куриный | 205 г |
| Оливковое масло | 386 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 689.9 ккал | 1684 ккал | 41% | 5.9% | 244 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 1% | 1382 г |
| Жиры | 73.9 г | 56 г | 132% | 19.1% | 76 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Вода | 18 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 12628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.9 мкг | 900 мкг | 34.7% | 5% | 289 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.2% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 0.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 0.8% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 269.99 мг | 500 мг | 54% | 7.8% | 185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.349 мг | 5 мг | 27% | 3.9% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 1.1% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.553 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.3% | 5296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 2.9% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.596 мкг | 10 мкг | 26% | 3.8% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.359 мг | 15 мг | 55.7% | 8.1% | 179 г |
| Витамин Н, биотин | 18.882 мкг | 50 мкг | 37.8% | 5.5% | 265 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.5 мкг | 120 мкг | 32.1% | 4.7% | 312 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.351 мг | 20 мг | 6.8% | 1% | 1480 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 45.91 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.3% | 5445 г |
| Кальций, Ca | 52.98 мг | 1000 мг | 5.3% | 0.8% | 1888 г |
| Магний, Mg | 5.5 мг | 400 мг | 1.4% | 0.2% | 7273 г |
| Натрий, Na | 655.32 мг | 1300 мг | 50.4% | 7.3% | 198 г |
| Сера, S | 60.28 мг | 1000 мг | 6% | 0.9% | 1659 г |
| Фосфор, P | 185.5 мг | 800 мг | 23.2% | 3.4% | 431 г |
| Хлор, Cl | 1030.97 мг | 2300 мг | 44.8% | 6.5% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.562 мг | 18 мг | 14.2% | 2.1% | 703 г |
| Йод, I | 11.13 мкг | 150 мкг | 7.4% | 1.1% | 1348 г |
| Кобальт, Co | 8.002 мкг | 10 мкг | 80% | 11.6% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0277 мг | 2 мг | 1.4% | 0.2% | 7220 г |
| Медь, Cu | 51.32 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 0.7% | 1949 г |
| Молибден, Mo | 5.855 мкг | 70 мкг | 8.4% | 1.2% | 1196 г |
| Селен, Se | 18.884 мкг | 55 мкг | 34.3% | 5% | 291 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 0.7% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 1.0585 мг | 12 мг | 8.8% | 1.3% | 1134 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 509.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 63.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.54 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 46.43 г | min 16.8 г | 276.4% | 40.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 41.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 87.5% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.618 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез идеальный составляет 689,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».