Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 206 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 104 г
Вода 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 13 г
Сыр Арла Натура Light 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.4% 776 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.2% 549 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.5% 2933 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149 мкг 900 мкг 16.6% 12.1% 604 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 10.5% 692 г
Витамин В4, холин 131.41 мг 500 мг 26.3% 19.1% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 10.8% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.739 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8441 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 8.9% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 8.3% 875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4225 г
Витамин Н, биотин 10.855 мкг 50 мкг 21.7% 15.8% 461 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9986 мг 20 мг 10% 7.3% 1001 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.3 мг 2500 мг 4.3% 3.1% 2330 г
Кальций, Ca 59.7 мг 1000 мг 6% 4.4% 1675 г
Магний, Mg 9.68 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4132 г
Натрий, Na 173.32 мг 1300 мг 13.3% 9.7% 750 г
Сера, S 95.67 мг 1000 мг 9.6% 7% 1045 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 10.8% 671 г
Хлор, Cl 249.6 мг 2300 мг 10.9% 7.9% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 5.2% 1403 г
Йод, I 12.21 мкг 150 мкг 8.1% 5.9% 1229 г
Кобальт, Co 5.213 мкг 10 мкг 52.1% 37.9% 192 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Медь, Cu 45.23 мкг 1000 мкг 4.5% 3.3% 2211 г
Молибден, Mo 4.7 мкг 70 мкг 6.7% 4.9% 1489 г
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 15.81 мкг 55 мкг 28.7% 20.9% 348 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Фтор, F 44.56 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8977 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3.6% 2008 г
Цинк, Zn 0.659 мг 12 мг 5.5% 4% 1821 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.357 г min 16.8 г 20% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.734 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».