| Минтай | 336 г |
| Сельдь атлантическая нежирная | 379 г |
| Крупа манная | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 18.5% | 547 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.5% | 1867 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2960 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 9.7% | 1047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3.3% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.363 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 2.8% | 3614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 3.4% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1091 мг | 20 мг | 25.5% | 25.8% | 391 г |
| Ниацин | 2.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.85 мг | 2500 мг | 12.6% | 12.8% | 797 г |
| Кальций, Ca | 45.41 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.6% | 2202 г |
| Кремний, Si | 0.19 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Магний, Mg | 35.01 мг | 400 мг | 8.8% | 8.9% | 1143 г |
| Натрий, Na | 177.75 мг | 1300 мг | 13.7% | 13.9% | 731 г |
| Сера, S | 152.3 мг | 1000 мг | 15.2% | 15.4% | 657 г |
| Фосфор, P | 211.9 мг | 800 мг | 26.5% | 26.8% | 378 г |
| Хлор, Cl | 130.39 мг | 2300 мг | 5.7% | 5.8% | 1764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 5% | 2034 г |
| Йод, I | 69.79 мкг | 150 мкг | 46.5% | 47.1% | 215 г |
| Кобальт, Co | 23.154 мкг | 10 мкг | 231.5% | 234.5% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 7.4% | 1368 г |
| Медь, Cu | 135.34 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 13.7% | 739 г |
| Молибден, Mo | 3.374 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.9% | 2075 г |
| Никель, Ni | 6.676 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 407.2 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 10.3% | 982 г |
| Хром, Cr | 41.94 мкг | 50 мкг | 83.9% | 85% | 119 г |
| Цинк, Zn | 0.9551 мг | 12 мг | 8% | 8.1% | 1256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 1.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность рыбный фарш составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».