Мой здоровый рацион

Рецепт Треска со Шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска со Шпинатом

Треска 220 г
Шпинат 100 г
Спаржа 70 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска со Шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 429.8 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 392 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 6% 386 г
Жиры 37.5 г 56 г 67% 15.6% 149 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 0.9% 2500 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.4% 6331 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 560.3 мкг 900 мкг 62.3% 14.5% 161 г
Ретинол 0.276 мг ~
бета Каротин 1.734 мг 5 мг 34.7% 8.1% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 2% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 3.5% 664 г
Витамин В4, холин 78.24 мг 500 мг 15.6% 3.6% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 2.6% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 2.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 49.277 мкг 400 мкг 12.3% 2.9% 812 г
Витамин В12, кобаламин 1.506 мкг 3 мкг 50.2% 11.7% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 23.03 мг 90 мг 25.6% 6% 391 г
Витамин D, кальциферол 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 2.1% 1124 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.389 мг 15 мг 15.9% 3.7% 628 г
Витамин Н, биотин 8.419 мкг 50 мкг 16.8% 3.9% 594 г
Витамин К, филлохинон 168.3 мкг 120 мкг 140.3% 32.6% 71 г
Витамин РР, НЭ 5.0785 мг 20 мг 25.4% 5.9% 394 г
Ниацин 2.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 583.77 мг 2500 мг 23.4% 5.4% 428 г
Кальций, Ca 289.61 мг 1000 мг 29% 6.7% 345 г
Кремний, Si 38.645 мг 30 мг 128.8% 30% 78 г
Магний, Mg 62.74 мг 400 мг 15.7% 3.7% 638 г
Натрий, Na 332.58 мг 1300 мг 25.6% 6% 391 г
Сера, S 225.58 мг 1000 мг 22.6% 5.3% 443 г
Фосфор, P 332 мг 800 мг 41.5% 9.7% 241 г
Хлор, Cl 190.48 мг 2300 мг 8.3% 1.9% 1207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 3.14 мкг ~
Железо, Fe 5.173 мг 18 мг 28.7% 6.7% 348 г
Йод, I 107.23 мкг 150 мкг 71.5% 16.6% 140 г
Кобальт, Co 22.287 мкг 10 мкг 222.9% 51.9% 45 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.387 мг 2 мг 19.4% 4.5% 517 г
Медь, Cu 166.71 мкг 1000 мкг 16.7% 3.9% 600 г
Молибден, Mo 6.287 мкг 70 мкг 9% 2.1% 1113 г
Никель, Ni 6.952 мкг ~
Олово, Sn 4.19 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 21.335 мкг 55 мкг 38.8% 9% 258 г
Стронций, Sr 30.01 мкг ~
Фтор, F 542.21 мкг 4000 мкг 13.6% 3.2% 738 г
Хром, Cr 40.65 мкг 50 мкг 81.3% 18.9% 123 г
Цинк, Zn 1.641 мг 12 мг 13.7% 3.2% 731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 1.004 г ~
Валин 1.15 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.631 г ~
Лизин 1.742 г ~
Метионин 0.548 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.93 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.975 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.881 г ~
Аспарагиновая кислота 1.638 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 3.368 г ~
Пролин 1.177 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.838 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 23.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.187 г ~
6:0 Капроновая 0.297 г ~
8:0 Каприловая 0.23 г ~
10:0 Каприновая 0.598 г ~
12:0 Лауриновая 0.773 г ~
14:0 Миристиновая 2.524 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.598 г ~
18:0 Стеариновая 2.34 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.805 г min 16.8 г 70.3% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.217 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.819 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.415 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.071 г ~

Энергетическая ценность Треска со Шпинатом составляет 429,8 кКал.

  • Порция = 310 гр (1332.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».