| Фарш свиной, 21% жира | 400 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый | 158 г |
| Фасоль стручковая | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.5 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 7.3% | 650 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 14.5% | 327 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3362 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 9.1% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 21.03 мг | 500 мг | 4.2% | 2% | 2378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 4.1% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 6.6% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.783 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.958 мкг | 3 мкг | 31.9% | 15.2% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9986 мг | 20 мг | 15% | 7.1% | 667 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.04 мг | 2500 мг | 10% | 4.8% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 27.27 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3667 г |
| Кремний, Si | 0.673 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4458 г |
| Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2233 г |
| Натрий, Na | 42.53 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.6% | 3057 г |
| Сера, S | 123.21 мг | 1000 мг | 12.3% | 5.8% | 812 г |
| Фосфор, P | 124.7 мг | 800 мг | 15.6% | 7.4% | 642 г |
| Хлор, Cl | 3.37 мг | 2300 мг | 0.1% | 68249 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 3.2% | 1490 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.673 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.2% | 1486 г |
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2692 г |
| Медь, Cu | 57.69 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.8% | 1733 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.435 мкг | 55 мкг | 24.4% | 11.6% | 409 г |
| Фтор, F | 7.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53908 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 2.2266 мг | 12 мг | 18.6% | 8.8% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.982 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.47 г | min 16.8 г | 44.5% | 21.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.512 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.512 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.512 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с фасолью составляет 210,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».