| Свинина, задняя рулька | 992 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Травы Итальянской Кухни [Kamis] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 13.5% | 388 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11% | 475 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.462 мг | 1.5 мг | 30.8% | 16.1% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 8.8% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 66.96 мг | 500 мг | 13.4% | 7% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 6.2% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 12.2% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.067 мкг | 400 мкг | 597015 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 9.2% | 566 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.6% | 2037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.491 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4870 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6465 мг | 20 мг | 28.2% | 14.7% | 354 г |
| Бетаин | 2.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.16 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.8% | 762 г |
| Кальций, Ca | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5824 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2047 г |
| Натрий, Na | 465.39 мг | 1300 мг | 35.8% | 18.7% | 279 г |
| Сера, S | 197.16 мг | 1000 мг | 19.7% | 10.3% | 507 г |
| Фосфор, P | 201.5 мг | 800 мг | 25.2% | 13.1% | 397 г |
| Хлор, Cl | 590.41 мг | 2300 мг | 25.7% | 13.4% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 2.1% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Марганец, Mn | 0.0745 мг | 2 мг | 3.7% | 1.9% | 2685 г |
| Медь, Cu | 136.48 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.1% | 733 г |
| Молибден, Mo | 1.088 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.8% | 6434 г |
| Селен, Se | 19.154 мкг | 55 мкг | 34.8% | 18.1% | 287 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9927 мг | 12 мг | 16.6% | 8.7% | 602 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.793 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.609 г | ~ | |||
| Лизин | 1.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.859 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.794 г | ~ | |||
| Серин | 0.816 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.975 г | min 16.8 г | 29.6% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.075 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из рульки составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».