Мой здоровый рацион

Рецепт Мусс шоколад-бейлиз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мусс шоколад-бейлиз

Ликер, кофе со сливками, 34 градуса (17 проц. спирта) 27 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 90 г
Сахар песок 35 г
Вода 20 г
Яичный желток куриный 15 г
Шоколад полугорький 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс шоколад-бейлиз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.4 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 465 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.1% 2452 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 12.1% 229 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 3.7% 740 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.5% 1818 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.5% 5754 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.6 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.8 мкг 900 мкг 20.1% 5.5% 498 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.1% 2432 г
Витамин В4, холин 69.63 мг 500 мг 13.9% 3.8% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.1% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.7% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.494 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 8901 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 2.7% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 1.6% 1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 1% 2613 г
Витамин Н, биотин 5.063 мкг 50 мкг 10.1% 2.8% 988 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.7684 мг 20 мг 3.8% 1% 2603 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.25 мг 2500 мг 4.5% 1.2% 2227 г
Кальций, Ca 50.45 мг 1000 мг 5% 1.4% 1982 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 1.7% 1641 г
Натрий, Na 26.34 мг 1300 мг 2% 0.6% 4935 г
Сера, S 22.39 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4466 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 3.6% 760 г
Хлор, Cl 36.7 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Железо, Fe 1.698 мг 18 мг 9.4% 2.6% 1060 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 1% 2722 г
Кобальт, Co 1.57 мкг 10 мкг 15.7% 4.3% 637 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Медь, Cu 21.38 мкг 1000 мкг 2.1% 0.6% 4677 г
Молибден, Mo 2.793 мкг 70 мкг 4% 1.1% 2506 г
Олово, Sn 4.94 мкг ~
Селен, Se 3.742 мкг 55 мкг 6.8% 1.9% 1470 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Фтор, F 14.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26864 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4167 г
Цинк, Zn 0.3138 мг 12 мг 2.6% 0.7% 3824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.284 г min 16.8 г 31.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.973 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.911 мг ~

Энергетическая ценность Мусс шоколад-бейлиз составляет 362,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».