| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 210 г |
| Сахар песок | 270 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 420 г |
| Маскарпоне [Bonfesto] | 364 г |
| Яйцо куриное | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 440.1 ккал | 1684 ккал | 26.1% | 5.9% | 383 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 2.2% | 1056 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 10.7% | 211 г |
| Углеводы | 43 г | 219 г | 19.6% | 4.5% | 509 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.2% | 1818 г |
| Вода | 21.8 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10427 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.9 мкг | 900 мкг | 16.2% | 3.7% | 617 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 61.87 мг | 500 мг | 12.4% | 2.8% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 1.5% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 0.9% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.624 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.5% | 4156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 0.7% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.4% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 1.1% | 2072 г |
| Витамин Н, биотин | 4.064 мкг | 50 мкг | 8.1% | 1.8% | 1230 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5778 мг | 20 мг | 7.9% | 1.8% | 1268 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.74 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.6% | 3862 г |
| Кальций, Ca | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.4% | 5734 г |
| Кремний, Si | 1.244 мг | 30 мг | 4.1% | 0.9% | 2412 г |
| Магний, Mg | 7.02 мг | 400 мг | 1.8% | 0.4% | 5698 г |
| Натрий, Na | 25.05 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.4% | 5190 г |
| Сера, S | 52.54 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.2% | 1903 г |
| Фосфор, P | 62.4 мг | 800 мг | 7.8% | 1.8% | 1282 г |
| Хлор, Cl | 32.8 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.3% | 7012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 1.1% | 2022 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.6% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 2.201 мкг | 10 мкг | 22% | 5% | 454 г |
| Марганец, Mn | 0.1826 мг | 2 мг | 9.1% | 2.1% | 1095 г |
| Медь, Cu | 45.64 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1% | 2191 г |
| Молибден, Mo | 4.911 мкг | 70 мкг | 7% | 1.6% | 1425 г |
| Никель, Ni | 0.684 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.253 мкг | 55 мкг | 13.2% | 3% | 758 г |
| Титан, Ti | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24024 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.6% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.4224 мг | 12 мг | 3.5% | 0.8% | 2841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.582 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.129 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.112 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.294 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.376 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.225 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.014 г | min 16.8 г | 29.8% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс составляет 440,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».