| Картофель (Жарка) | 332 г |
| Утка, 2 категории (Жарка) | 420 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 8 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.6% | 594 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.7% | 589 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.5% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3734 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.3% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.6% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 0.33 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.2% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 11.2% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.356 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 4% | 1420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4577 мг | 20 мг | 32.3% | 18.4% | 310 г |
| Ниацин | 3.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.93 мг | 2500 мг | 15.1% | 8.6% | 661 г |
| Кальций, Ca | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4097 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1959 г |
| Натрий, Na | 504.05 мг | 1300 мг | 38.8% | 22.1% | 258 г |
| Сера, S | 151.46 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.6% | 660 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 7.9% | 723 г |
| Хлор, Cl | 827.68 мг | 2300 мг | 36% | 20.5% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 524.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 5% | 1136 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.3% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 10.153 мкг | 10 мкг | 101.5% | 57.8% | 98 г |
| Литий, Li | 44.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 4.2% | 1377 г |
| Медь, Cu | 424.61 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 24.2% | 236 г |
| Молибден, Mo | 12.642 мкг | 70 мкг | 18.1% | 10.3% | 554 г |
| Никель, Ni | 3.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 319.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.382 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14398 г |
| Фтор, F | 113.64 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.6% | 3520 г |
| Хром, Cr | 17 мкг | 50 мкг | 34% | 19.4% | 294 г |
| Цинк, Zn | 2.1077 мг | 12 мг | 17.6% | 10% | 569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.856 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 1.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.618 г | min 16.8 г | 45.3% | 25.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка с картофелем составляет 175,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».