| Минтай | 712 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Горчица столовая | 27 г |
| Соевый соус | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Морковь | 151 г |
| Лук репчатый | 172 г |
| Перец сладкий красный | 126 г |
| Помидор (томат), парниковый | 94 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.1 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 13.3% | 455 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 444.8 мкг | 900 мкг | 49.4% | 29.9% | 202 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.476 мг | 5 мг | 49.5% | 30% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 5.6% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.5% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 60.12 мг | 500 мг | 12% | 7.3% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 4.2% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 6.6% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.457 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.9% | 3211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.486 мкг | 3 мкг | 49.5% | 30% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.27 мг | 90 мг | 47% | 28.5% | 213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.5% | 3984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.842 мг | 15 мг | 18.9% | 11.4% | 528 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9659 мг | 20 мг | 24.8% | 15% | 403 г |
| Ниацин | 1.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.17 мг | 2500 мг | 20% | 12.1% | 501 г |
| Кальций, Ca | 132.73 мг | 1000 мг | 13.3% | 8.1% | 753 г |
| Кремний, Si | 9.29 мг | 30 мг | 31% | 18.8% | 323 г |
| Магний, Mg | 66.1 мг | 400 мг | 16.5% | 10% | 605 г |
| Натрий, Na | 612.08 мг | 1300 мг | 47.1% | 28.5% | 212 г |
| Сера, S | 182.2 мг | 1000 мг | 18.2% | 11% | 549 г |
| Фосфор, P | 285.8 мг | 800 мг | 35.7% | 21.6% | 280 г |
| Хлор, Cl | 690.1 мг | 2300 мг | 30% | 18.2% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 5.5% | 1104 г |
| Йод, I | 126.62 мкг | 150 мкг | 84.4% | 51.1% | 118 г |
| Кобальт, Co | 15.005 мкг | 10 мкг | 150.1% | 90.9% | 67 г |
| Литий, Li | 17.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2529 мг | 2 мг | 12.6% | 7.6% | 791 г |
| Медь, Cu | 173.36 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 10.5% | 577 г |
| Молибден, Mo | 9.11 мкг | 70 мкг | 13% | 7.9% | 768 г |
| Никель, Ni | 9.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.671 мкг | 55 мкг | 26.7% | 16.2% | 375 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 600.01 мкг | 4000 мкг | 15% | 9.1% | 667 г |
| Хром, Cr | 48 мкг | 50 мкг | 96% | 58.1% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.5973 мг | 12 мг | 13.3% | 8.1% | 751 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.919 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.292 г | ~ | |||
| Лизин | 1.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 42.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.965 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами в духовке составляет 165,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».