| Бульон из кур или индеек прозрачный | 3500 г |
| Капуста брюссельская (Варка без слива) | 280 г |
| Картофель (Варка без слива) | 263 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 10.7% | 1810 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.1% | 1750 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Вода | 104.9 г | 2273 г | 4.6% | 9% | 2167 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.8 мкг | 900 мкг | 10.1% | 19.7% | 991 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 13.53 мг | 500 мг | 2.7% | 5.3% | 3695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 5.3% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 11.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.649 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.8% | 10962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 5.7% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 9% | 2174 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 1.8% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 1.665 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.4% | 3003 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5441 мг | 20 мг | 7.7% | 15% | 1295 г |
| Ниацин | 0.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.27 мг | 2500 мг | 3.7% | 7.2% | 2680 г |
| Кальций, Ca | 7.22 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 13850 г |
| Магний, Mg | 9.24 мг | 400 мг | 2.3% | 4.5% | 4329 г |
| Натрий, Na | 16.87 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.5% | 7706 г |
| Сера, S | 32.73 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.4% | 3055 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 11.3% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 17.94 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 12821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 7.2% | 2691 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.335 мкг | 10 мкг | 23.4% | 45.6% | 428 г |
| Литий, Li | 5.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0179 мг | 2 мг | 0.9% | 1.8% | 11173 г |
| Медь, Cu | 22.97 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 4.5% | 4354 г |
| Молибден, Mo | 0.787 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.1% | 8895 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17391 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 8.4% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.3563 мг | 12 мг | 3% | 5.8% | 3368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность суп из брюсельской капусты составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».