| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 430 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 430 г |
| Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) | 80 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 140 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 28.6 г | 76 г | 37.6% | 18% | 266 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6% | 800 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 9.9% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.361 мг | 1.8 мг | 20.1% | 9.6% | 499 г |
| Витамин В4, холин | 92.36 мг | 500 мг | 18.5% | 8.8% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 7.9% | 601 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 14.5% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.952 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.644 мкг | 3 мкг | 54.8% | 26.2% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.726 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6887 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2837 мг | 20 мг | 46.4% | 22.2% | 215 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 484.31 мг | 2500 мг | 19.4% | 9.3% | 516 г |
| Кальций, Ca | 44.48 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2248 г |
| Кремний, Si | 1.027 мг | 30 мг | 3.4% | 1.6% | 2921 г |
| Магний, Mg | 36.78 мг | 400 мг | 9.2% | 4.4% | 1088 г |
| Натрий, Na | 120.31 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.4% | 1081 г |
| Сера, S | 288.09 мг | 1000 мг | 28.8% | 13.8% | 347 г |
| Фосфор, P | 282.1 мг | 800 мг | 35.3% | 16.9% | 284 г |
| Хлор, Cl | 22.04 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.233 мг | 18 мг | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 1.179 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.6% | 848 г |
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Медь, Cu | 81.28 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.9% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 0.845 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8284 г |
| Никель, Ni | 0.616 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.56 мкг | 55 мкг | 61% | 29.2% | 164 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41026 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 4.215 мг | 12 мг | 35.1% | 16.8% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.792 г | ~ | |||
| Валин | 1.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.991 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.144 г | ~ | |||
| Лизин | 2.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 1.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 1.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.058 г | ~ | |||
| Пролин | 1.352 г | ~ | |||
| Серин | 1.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.575 г | min 16.8 г | 15.3% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.151 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.143 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиноговяжьи составляет 209,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».