Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творожная начинкк 205 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331 ккал 1684 ккал 19.7% 6% 509 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 7.8% 388 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 10.6% 284 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 2.5% 1210 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.5% 5769 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.4 мкг 900 мкг 20.5% 6.2% 488 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.4% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.419 мг 1.8 мг 23.3% 7% 430 г
Витамин В4, холин 138.17 мг 500 мг 27.6% 8.3% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 4.6% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 2.7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 38.537 мкг 400 мкг 9.6% 2.9% 1038 г
Витамин В12, кобаламин 1.041 мкг 3 мкг 34.7% 10.5% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 2.6% 1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 1.6% 1884 г
Витамин Н, биотин 11.793 мкг 50 мкг 23.6% 7.1% 424 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.1752 мг 20 мг 25.9% 7.8% 386 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.62 мг 2500 мг 6.9% 2.1% 1457 г
Кальций, Ca 152.13 мг 1000 мг 15.2% 4.6% 657 г
Кремний, Si 0.882 мг 30 мг 2.9% 0.9% 3401 г
Магний, Mg 27.48 мг 400 мг 6.9% 2.1% 1456 г
Натрий, Na 82.14 мг 1300 мг 6.3% 1.9% 1583 г
Сера, S 205.28 мг 1000 мг 20.5% 6.2% 487 г
Фосфор, P 274.6 мг 800 мг 34.3% 10.4% 291 г
Хлор, Cl 189.08 мг 2300 мг 8.2% 2.5% 1216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.7 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 19.85 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 2.6% 1157 г
Йод, I 14.97 мкг 150 мкг 10% 3% 1002 г
Кобальт, Co 4.659 мкг 10 мкг 46.6% 14.1% 215 г
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 2.1% 1403 г
Медь, Cu 114.39 мкг 1000 мкг 11.4% 3.4% 874 г
Молибден, Mo 11.457 мкг 70 мкг 16.4% 5% 611 г
Никель, Ni 0.485 мкг ~
Олово, Sn 12.35 мкг ~
Селен, Se 37.741 мкг 55 мкг 68.6% 20.7% 146 г
Стронций, Sr 14.64 мкг ~
Титан, Ti 2.43 мкг ~
Фтор, F 51.36 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7788 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 2.2% 1397 г
Цинк, Zn 0.8762 мг 12 мг 7.3% 2.2% 1370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.018 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.801 г ~
Лейцин 1.476 г ~
Лизин 1.178 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.769 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.88 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.802 г ~
Заменимые аминокислоты 6.989 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 2.727 г ~
Пролин 1.249 г ~
Серин 1 г ~
Тирозин 0.919 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.603 г ~
6:0 Капроновая 0.345 г ~
8:0 Каприловая 0.181 г ~
10:0 Каприновая 0.397 г ~
12:0 Лауриновая 0.431 г ~
14:0 Миристиновая 2.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 1.82 г ~
20:0 Арахиновая 0.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.26 г min 16.8 г 37.3% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.216 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.522 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.322 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.422 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 331 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».