Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадно-банановый мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадно-банановый мусс

Банан 100 г
Какао-порошок 10 г
Желатин пищевой 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-банановый мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 12.3% 1246 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.2% 3733 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.6% 3318 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.6% 3333 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.8% 8333 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 11.4% 1353 г
Витамин В4, холин 20.83 мг 500 мг 4.2% 6.5% 2400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 11.2% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.893 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6788 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 17.1% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 3.8% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин Н, биотин 3.143 мкг 50 мкг 6.3% 9.7% 1591 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3717 мг 20 мг 6.9% 10.6% 1458 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.1 мг 2500 мг 7.2% 11.1% 1380 г
Кальций, Ca 127.48 мг 1000 мг 12.7% 19.5% 784 г
Кремний, Si 9.167 мг 30 мг 30.6% 47.1% 327 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 9.4% 1627 г
Натрий, Na 45.9 мг 1300 мг 3.5% 5.4% 2832 г
Сера, S 27.25 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3670 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 18.6% 826 г
Хлор, Cl 97.6 мг 2300 мг 4.2% 6.5% 2357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 4.2% 3689 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 7.7% 1997 г
Кобальт, Co 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 10.6% 1458 г
Литий, Li 0.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 7.4% 2088 г
Медь, Cu 129.52 мкг 1000 мкг 13% 20% 772 г
Молибден, Mo 5.155 мкг 70 мкг 7.4% 11.4% 1358 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 1.786 мкг 55 мкг 3.2% 4.9% 3080 г
Стронций, Sr 14.32 мкг ~
Фтор, F 19.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20151 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 5.2% 2959 г
Цинк, Zn 0.4357 мг 12 мг 3.6% 5.5% 2754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.05 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.722 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 3.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%

Энергетическая ценность Шоколадно-банановый мусс составляет 65 кКал.

  • Порция = 140 гр (91 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».