Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 4% жирности, плодово-ягодный 386 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 11.2% 487 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.8% 1120 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.5% 1210 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 4.1% 1318 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.2% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8.8% 616 г
Витамин В4, холин 84.56 мг 500 мг 16.9% 9.2% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 4.8% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 11.8% 461 г
Витамин В9, фолаты 33.498 мкг 400 мкг 8.4% 4.6% 1194 г
Витамин В12, кобаламин 1.01 мкг 3 мкг 33.7% 18.3% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3713 г
Витамин Н, биотин 9.287 мкг 50 мкг 18.6% 10.1% 538 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4799 мг 20 мг 17.4% 9.5% 575 г
Ниацин 0.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.6 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2220 г
Кальций, Ca 108.72 мг 1000 мг 10.9% 5.9% 920 г
Кремний, Si 0.378 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7937 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1915 г
Натрий, Na 48.21 мг 1300 мг 3.7% 2% 2697 г
Сера, S 161.58 мг 1000 мг 16.2% 8.8% 619 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 12% 452 г
Хлор, Cl 110.92 мг 2300 мг 4.8% 2.6% 2074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.3 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 12.59 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 2.8% 1952 г
Йод, I 9.85 мкг 150 мкг 6.6% 3.6% 1523 г
Кобальт, Co 3.489 мкг 10 мкг 34.9% 19% 287 г
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 4.1% 1318 г
Медь, Cu 79.24 мкг 1000 мкг 7.9% 4.3% 1262 г
Молибден, Mo 8.427 мкг 70 мкг 12% 6.5% 831 г
Никель, Ni 1.171 мкг ~
Олово, Sn 9.99 мкг ~
Селен, Se 27.104 мкг 55 мкг 49.3% 26.8% 203 г
Стронций, Sr 11.8 мкг ~
Титан, Ti 2.28 мкг ~
Фтор, F 32.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12457 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.7% 2000 г
Цинк, Zn 0.5795 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.708 г min 16.8 г 10.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».