| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Говядина 1 кат. | 342 г |
| Морковь | 171 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 197 г |
| Перец сладкий зеленый | 235 г |
| Кабачок | 276 г |
| Чеснок | 27 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 886 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.8% | 950 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 15.3% | 364 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.8 мкг | 900 мкг | 19.6% | 10.9% | 509 г |
| бета Каротин | 1.061 мг | 5 мг | 21.2% | 11.8% | 471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 10.6% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 40.35 мг | 500 мг | 8.1% | 4.5% | 1239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4.4% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 8.5% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.544 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.769 мкг | 3 мкг | 25.6% | 14.2% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.75 мг | 90 мг | 20.8% | 11.5% | 480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 3.8% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.5% | 2212 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.101 мг | 20 мг | 10.5% | 5.8% | 952 г |
| Ниацин | 1.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.02 мг | 2500 мг | 8% | 4.4% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 12.59 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7943 г |
| Кремний, Si | 5.698 мг | 30 мг | 19% | 10.5% | 527 г |
| Магний, Mg | 16.18 мг | 400 мг | 4% | 2.2% | 2472 г |
| Натрий, Na | 106.48 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.6% | 1221 г |
| Сера, S | 116.33 мг | 1000 мг | 11.6% | 6.4% | 860 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 6.2% | 895 г |
| Хлор, Cl | 158.83 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.8% | 1448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 3.5% | 1590 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 5.09 мкг | 10 мкг | 50.9% | 28.2% | 196 г |
| Литий, Li | 2.815 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2528 г |
| Медь, Cu | 92.39 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.1% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 9.343 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.4% | 749 г |
| Никель, Ni | 7.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24887 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.33 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7793 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 8.7% | 638 г |
| Цинк, Zn | 1.3425 мг | 12 мг | 11.2% | 6.2% | 894 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина и говядина матери составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».