| Цветная капуста | 1000 г |
| Брокколи | 400 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Чеснок | 7 г |
| Сыр Выдержанный | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.1% | 1134 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.3% | 812 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.1% | 909 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.5 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.3% | 1714 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.906 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 3968 г |
| бета Криптоксантин | 0.276 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 387.569 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 62.14 мг | 500 мг | 12.4% | 11.4% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 17% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 8.3% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.869 мкг | 400 мкг | 8.7% | 8% | 1147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.07 мг | 90 мг | 81.2% | 74.4% | 123 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3289 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.261 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6% | 1533 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.4 мкг | 120 мкг | 32.8% | 30.1% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.237 мг | 20 мг | 6.2% | 5.7% | 1617 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.27 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.5% | 964 г |
| Кальций, Ca | 47.87 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.4% | 2089 г |
| Кремний, Si | 36.753 мг | 30 мг | 122.5% | 112.3% | 82 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 4.5% | 2030 г |
| Натрий, Na | 31.12 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.2% | 4177 г |
| Сера, S | 38.18 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2619 г |
| Фосфор, P | 76.8 мг | 800 мг | 9.6% | 8.8% | 1042 г |
| Хлор, Cl | 21.94 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 560.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 396.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.393 мг | 18 мг | 7.7% | 7.1% | 1292 г |
| Йод, I | 9.02 мкг | 150 мкг | 6% | 5.5% | 1663 г |
| Кобальт, Co | 0.845 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7.8% | 1183 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 7.9% | 1161 г |
| Медь, Cu | 52.38 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4.8% | 1909 г |
| Молибден, Mo | 6.794 мкг | 70 мкг | 9.7% | 8.9% | 1030 г |
| Никель, Ni | 8.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.561 мкг | 55 мкг | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55096 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.4318 мг | 12 мг | 3.6% | 3.3% | 2779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста запечённая составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».