| Голень Индейки [Краснобор] | 800 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 350 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Для сочной курицы с чесноком | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.9% | 598 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.3% | 629 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.7 мкг | 900 мкг | 17.7% | 12.6% | 564 г |
| бета Каротин | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 13.6% | 522 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 6.07 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 7.4% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.664 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 4.9% | 1456 г |
| Витамин Н, биотин | 4.125 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.9% | 1212 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3555 мг | 20 мг | 6.8% | 4.8% | 1475 г |
| Ниацин | 1.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.75 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.8% | 1842 г |
| Кальций, Ca | 5.66 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 17668 г |
| Кремний, Si | 2.611 мг | 30 мг | 8.7% | 6.2% | 1149 г |
| Магний, Mg | 7.25 мг | 400 мг | 1.8% | 1.3% | 5517 г |
| Натрий, Na | 3.44 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 37791 г |
| Сера, S | 9.86 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10142 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 2.8% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 11.87 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.154 мг | 18 мг | 0.9% | 0.6% | 11688 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.5% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 3.54 мкг | 10 мкг | 35.4% | 25.1% | 282 г |
| Литий, Li | 0.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Медь, Cu | 124.66 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.9% | 802 г |
| Молибден, Mo | 2.575 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.6% | 2718 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.93 мкг | 55 мкг | 12.6% | 8.9% | 794 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.14 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10488 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.1317 мг | 12 мг | 1.1% | 0.8% | 9112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.453 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень тушеная с морковью и луком и грибами составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».