| Говядина 1 кат. | 120 г |
| Свекла отварная по 1-76 (Варка без слива) | 130 г |
| Капуста белокочанная | 108 г |
| Картофель | 93 г |
| Лук репчатый | 26 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.2% | 1357 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.1% | 966 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.8 мкг | 900 мкг | 17.3% | 16.7% | 578 г |
| бета Каротин | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 18.3% | 530 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 18.41 мг | 500 мг | 3.7% | 3.6% | 2716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3.8% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 8.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.098 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.601 мкг | 3 мкг | 20% | 19.3% | 499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.85 мг | 90 мг | 19.8% | 19.1% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.045 мг | 15 мг | 7% | 6.8% | 1435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.812 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6158 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 13.5% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6408 мг | 20 мг | 13.2% | 12.8% | 757 г |
| Ниацин | 1.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.58 мг | 2500 мг | 13.9% | 13.4% | 717 г |
| Кальций, Ca | 28.43 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3517 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 5.4% | 1790 г |
| Натрий, Na | 32.6 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.4% | 3988 г |
| Сера, S | 69.87 мг | 1000 мг | 7% | 6.8% | 1431 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 9.6% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 32.99 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 6972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.417 мг | 18 мг | 7.9% | 7.6% | 1270 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 3.389 мкг | 10 мкг | 33.9% | 32.8% | 295 г |
| Литий, Li | 14.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0866 мг | 2 мг | 4.3% | 4.2% | 2309 г |
| Медь, Cu | 87.86 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.5% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 6.197 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.6% | 1130 г |
| Никель, Ni | 6.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44355 г |
| Фтор, F | 23.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16964 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 9.4% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 0.9395 мг | 12 мг | 7.8% | 7.5% | 1277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | min 16.8 г | 13.1% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.933 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 103,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».