Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из голени индейки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из голени индейки в духовке

Индейка, голень, только мясо 362 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 45 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 45 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из голени индейки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 18.9% 452 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.2% 1366 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 3.4% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.5 мкг 900 мкг 27.8% 23.8% 359 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 1.259 мг 5 мг 25.2% 21.6% 397 г
Лютеин + Зеаксантин 2.879 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 13.6% 629 г
Витамин В4, холин 83.53 мг 500 мг 16.7% 14.3% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 16.9% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 14.7% 583 г
Витамин В9, фолаты 4.366 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9162 г
Витамин В12, кобаламин 1.422 мкг 3 мкг 47.4% 40.5% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 17.64 мг 90 мг 19.6% 16.8% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.288 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2% 4438 г
Витамин Н, биотин 2.361 мкг 50 мкг 4.7% 4% 2118 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.298 мг 20 мг 21.5% 18.4% 465 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 4.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.41 мг 2500 мг 10.7% 9.2% 938 г
Кальций, Ca 23.33 мг 1000 мг 2.3% 2% 4286 г
Кремний, Si 3.767 мг 30 мг 12.6% 10.8% 796 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 5.3% 1623 г
Натрий, Na 135.53 мг 1300 мг 10.4% 8.9% 959 г
Сера, S 182.33 мг 1000 мг 18.2% 15.6% 548 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 16.8% 511 г
Хлор, Cl 32.14 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.5 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 6.8% 1252 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4167 г
Кобальт, Co 3.032 мкг 10 мкг 30.3% 25.9% 330 г
Литий, Li 3.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.6% 1852 г
Медь, Cu 111.03 мкг 1000 мкг 11.1% 9.5% 901 г
Молибден, Mo 3.048 мкг 70 мкг 4.4% 3.8% 2297 г
Никель, Ni 2.296 мкг ~
Рубидий, Rb 110.4 мкг ~
Селен, Se 18.641 мкг 55 мкг 33.9% 29% 295 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 19.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20736 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3.5% 2415 г
Цинк, Zn 2.633 мг 12 мг 21.9% 18.7% 456 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 1.332 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.344 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.269 г ~
Пролин 0.853 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.362 г min 16.8 г 8.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.159 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.612 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из голени индейки в духовке составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок