| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 9.5 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 6.3% | 17726 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 23.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 5.3% | 18667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 3.8 г | 2273 г | 0.2% | 2.1% | 59816 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 22.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 3.2% | 30000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 7.4% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.17 мкг | 400 мкг | 235294 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 2.1% | 50000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.48 мг | 20 мг | 2.4% | 25.3% | 4167 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.5 мг | 2500 мг | 1% | 10.5% | 9804 г |
| Кальций, Ca | 2.3 мг | 1000 мг | 0.2% | 2.1% | 43478 г |
| Магний, Mg | 3.1 мг | 400 мг | 0.8% | 8.4% | 12903 г |
| Натрий, Na | 113.4 мг | 1300 мг | 8.7% | 91.6% | 1146 г |
| Сера, S | 10.2 мг | 1000 мг | 1% | 10.5% | 9804 г |
| Фосфор, P | 17.6 мг | 800 мг | 2.2% | 23.2% | 4545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 12.6% | 8571 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 38.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.458 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 102.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.65 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | min 16.8 г | 14.6% | 153.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 46.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Lomo de cerdo cocido составляет 9,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».