| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 601 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 17.5% | 490 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.4% | 1167 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5521 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.8% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 8.4% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 60.04 мг | 500 мг | 12% | 10.3% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 8.9% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 15.5% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.566 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.34 мкг | 3 мкг | 78% | 67.1% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 2.7% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.8% | 1502 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6693 мг | 20 мг | 18.3% | 15.7% | 545 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.58 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.3% | 766 г |
| Кальций, Ca | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4083 г |
| Кремний, Si | 1.368 мг | 30 мг | 4.6% | 4% | 2193 г |
| Магний, Mg | 24.01 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1666 г |
| Натрий, Na | 50.76 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.4% | 2561 г |
| Сера, S | 196.44 мг | 1000 мг | 19.6% | 16.9% | 509 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 19.2% | 448 г |
| Хлор, Cl | 59.64 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.2% | 3856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.616 мг | 18 мг | 9% | 7.7% | 1114 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.1% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 6.751 мкг | 10 мкг | 67.5% | 58% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0904 мг | 2 мг | 4.5% | 3.9% | 2212 г |
| Медь, Cu | 164.7 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 14.2% | 607 г |
| Молибден, Mo | 9.786 мкг | 70 мкг | 14% | 12% | 715 г |
| Никель, Ni | 7.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.177 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31073 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.83 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4772 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 12% | 712 г |
| Цинк, Zn | 2.7364 мг | 12 мг | 22.8% | 19.6% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% |
Энергетическая ценность Тушеное мясо со сметаной составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».