| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Яйцо перепелиное (Жарка) | 74 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Укроп (Жарка) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.4 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 16.5% | 339 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 5.8% | 966 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.4% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7730.7 мкг | 900 мкг | 859% | 481.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.717 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 2.5% | 2242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 15.4% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.629 мг | 1.8 мг | 90.5% | 50.7% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 201.9 мг | 500 мг | 40.4% | 22.6% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.835 мг | 5 мг | 96.7% | 54.2% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.726 мг | 2 мг | 36.3% | 20.3% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.941 мкг | 400 мкг | 26.5% | 14.9% | 378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.737 мкг | 3 мкг | 524.6% | 294.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.91 мг | 90 мг | 26.6% | 14.9% | 376 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 3% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8766 мг | 20 мг | 54.4% | 30.5% | 184 г |
| Ниацин | 7.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.8 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.3% | 765 г |
| Кальций, Ca | 35.51 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2816 г |
| Кремний, Si | 0.778 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3856 г |
| Магний, Mg | 32.61 мг | 400 мг | 8.2% | 4.6% | 1227 г |
| Натрий, Na | 67.03 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.9% | 1939 г |
| Сера, S | 227.16 мг | 1000 мг | 22.7% | 12.7% | 440 г |
| Фосфор, P | 280.6 мг | 800 мг | 35.1% | 19.7% | 285 г |
| Хлор, Cl | 29.49 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.635 мг | 18 мг | 86.9% | 48.7% | 115 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 15.841 мкг | 10 мкг | 158.4% | 88.8% | 63 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3227 мг | 2 мг | 16.1% | 9% | 620 г |
| Медь, Cu | 395.76 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 22.2% | 253 г |
| Молибден, Mo | 41.267 мкг | 70 мкг | 59% | 33.1% | 170 г |
| Никель, Ni | 0.675 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.509 мкг | 55 мкг | 88.2% | 49.4% | 113 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86957 г |
| Хром, Cr | 9.39 мкг | 50 мкг | 18.8% | 10.5% | 532 г |
| Цинк, Zn | 6.4652 мг | 12 мг | 53.9% | 30.2% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 1.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.217 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.797 г | ~ | |||
| Треонин | 0.865 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.161 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.242 г | ~ | |||
| Пролин | 1.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.792 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.692 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | min 16.8 г | 11.1% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 178,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».