| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Морковь | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.2% | 2171 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.6% | 1647 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 6.8% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 18.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.2 мкг | 900 мкг | 27.7% | 25.3% | 361 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.498 мг | 5 мг | 30% | 27.4% | 334 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 18.55 мг | 500 мг | 3.7% | 3.4% | 2695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 3.4% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.457 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.7% | 2431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.21 мг | 90 мг | 29.1% | 26.6% | 343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.434 мг | 15 мг | 9.6% | 8.8% | 1046 г |
| Витамин Н, биотин | 1.268 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 3943 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 25.1% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2357 мг | 20 мг | 6.2% | 5.7% | 1619 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.9 мг | 2500 мг | 8.8% | 8% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 59.66 мг | 1000 мг | 6% | 5.5% | 1676 г |
| Кремний, Si | 25.859 мг | 30 мг | 86.2% | 78.8% | 116 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 4.3% | 2148 г |
| Натрий, Na | 179.41 мг | 1300 мг | 13.8% | 12.6% | 725 г |
| Сера, S | 41.04 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.7% | 2437 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 7% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 297.18 мг | 2300 мг | 12.9% | 11.8% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 2.7% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 2.467 мкг | 10 мкг | 24.7% | 22.6% | 405 г |
| Литий, Li | 0.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2104 мг | 2 мг | 10.5% | 9.6% | 951 г |
| Медь, Cu | 68.58 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.3% | 1458 г |
| Молибден, Mo | 10.27 мкг | 70 мкг | 14.7% | 13.4% | 682 г |
| Никель, Ni | 7.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.408 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.4% | 3906 г |
| Стронций, Sr | 5.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 18059 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.3% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.5045 мг | 12 мг | 4.2% | 3.8% | 2379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.585 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.7% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.701 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.468 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные лепешки составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».