Рецепт Брускетта с печенью трески и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брускетта с печенью трески и шпинатом

Печень трески. Консервы	30 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	35 г
Шпинат	5 г
Тыквенные семечки, сушеные	8 г

Способ приготовления

Брускетта с печенью трески и шпинатом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускетта с печенью трески и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	383.4 ккал	1684 ккал	22.8%	5.9%	439 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	2.7%	962 г
Жиры	30.9 г	56 г	55.2%	14.4%	181 г
Углеводы	18.8 г	219 г	8.6%	2.2%	1165 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	5.6%	465 г
Вода	35.3 г	2273 г	1.6%	0.4%	6439 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1740.5 мкг	900 мкг	193.4%	50.4%	52 г
Ретинол	1.692 мг	~
альфа Каротин	0.103 мкг	~
бета Каротин	0.289 мг	5 мг	5.8%	1.5%	1730 г
бета Криптоксантин	0.103 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.59 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	2.3%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.225 мг	1.8 мг	12.5%	3.3%	800 г
Витамин В4, холин	34.54 мг	500 мг	6.9%	1.8%	1448 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	1.6%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	2.2%	1163 г
Витамин В9, фолаты	66.397 мкг	400 мкг	16.6%	4.3%	602 г
Витамин C, аскорбиновая	5.03 мг	90 мг	5.6%	1.5%	1789 г
Витамин D, кальциферол	38.462 мкг	10 мкг	384.6%	100.3%	26 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.397 мг	15 мг	29.3%	7.6%	341 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	3.6 мг	~
дельта Токоферол	0.045 мг	~
Витамин Н, биотин	1.238 мкг	50 мкг	2.5%	0.7%	4039 г
Витамин К, филлохинон	31.7 мкг	120 мкг	26.4%	6.9%	379 г
Витамин РР, НЭ	2.7936 мг	20 мг	14%	3.7%	716 г
Ниацин	1.269 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.35 мг	2500 мг	11.2%	2.9%	892 г
Кальций, Ca	46.06 мг	1000 мг	4.6%	1.2%	2171 г
Кремний, Si	8.314 мг	30 мг	27.7%	7.2%	361 г
Магний, Mg	106.29 мг	400 мг	26.6%	6.9%	376 г
Натрий, Na	461.36 мг	1300 мг	35.5%	9.3%	282 г
Сера, S	59.88 мг	1000 мг	6%	1.6%	1670 г
Фосфор, P	287.6 мг	800 мг	36%	9.4%	278 г
Хлор, Cl	805.22 мг	2300 мг	35%	9.1%	286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.4 мкг	~
Бор, B	30.5 мкг	~
Ванадий, V	37.24 мкг	~
Железо, Fe	4.251 мг	18 мг	23.6%	6.2%	423 г
Йод, I	4.22 мкг	150 мкг	2.8%	0.7%	3555 г
Кобальт, Co	26.851 мкг	10 мкг	268.5%	70%	37 г
Литий, Li	0.66 мкг	~
Марганец, Mn	1.1427 мг	2 мг	57.1%	14.9%	175 г
Медь, Cu	5028.38 мкг	1000 мкг	502.8%	131.1%	20 г
Молибден, Mo	6.744 мкг	70 мкг	9.6%	2.5%	1038 г
Никель, Ni	6.377 мкг	~
Рубидий, Rb	3.9 мкг	~
Селен, Se	3.496 мкг	55 мкг	6.4%	1.7%	1573 г
Стронций, Sr	5.58 мкг	~
Титан, Ti	2.05 мкг	~
Фтор, F	22.86 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17498 г
Хром, Cr	5.63 мкг	50 мкг	11.3%	2.9%	888 г
Цинк, Zn	1.3735 мг	12 мг	11.4%	3%	874 г
Цирконий, Zr	1.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.164 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.557 г	~
Валин	0.171 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.258 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.186 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.161 г	~
Аспарагиновая кислота	0.318 г	~
Глицин	0.196 г	~
Глутаминовая кислота	0.655 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	6.4 г	от 0.9 до 3.7 г	173%	45.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.55 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.294 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	14.597 г	min 16.8 г	86.9%	22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.655 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.652 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.201 г	от 11.2 до 20.6 г	82.2%	21.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.124 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.12 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Брускетта с печенью трески и шпинатом составляет 383,4 кКал.

Порция = 78 гр (299.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок