Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 87 г
Минтай (Запекание) 250 г
Лук репчатый (Запекание) 39 г
Горчица столовая 10 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.1% 667 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.8% 1556 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.7% 1599 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.2% 3372 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 3.6% 2064 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Витамин В4, холин 55.06 мг 500 мг 11% 8.2% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.9% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 10.082 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3967 г
Витамин В12, кобаламин 0.955 мкг 3 мкг 31.8% 23.6% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2351 г
Витамин Н, биотин 1.204 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4153 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2108 мг 20 мг 16.1% 12% 623 г
Ниацин 1.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.34 мг 2500 мг 13.1% 9.7% 761 г
Кальций, Ca 50.75 мг 1000 мг 5.1% 3.8% 1970 г
Кремний, Si 1.634 мг 30 мг 5.4% 4% 1836 г
Магний, Mg 46.23 мг 400 мг 11.6% 8.6% 865 г
Натрий, Na 160.76 мг 1300 мг 12.4% 9.2% 809 г
Сера, S 115.95 мг 1000 мг 11.6% 8.6% 862 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 16.8% 442 г
Хлор, Cl 288.5 мг 2300 мг 12.5% 9.3% 797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 13.58 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 5.6% 1312 г
Йод, I 41.16 мкг 150 мкг 27.4% 20.4% 364 г
Кобальт, Co 9.658 мкг 10 мкг 96.6% 71.8% 104 г
Литий, Li 3.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.2648 мг 2 мг 13.2% 9.8% 755 г
Медь, Cu 125.4 мкг 1000 мкг 12.5% 9.3% 797 г
Молибден, Mo 6.567 мкг 70 мкг 9.4% 7% 1066 г
Никель, Ni 5.694 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 8.031 мкг 55 мкг 14.6% 10.8% 685 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 385.76 мкг 4000 мкг 9.6% 7.1% 1037 г
Хром, Cr 31.06 мкг 50 мкг 62.1% 46.1% 161 г
Цинк, Zn 0.9216 мг 12 мг 7.7% 5.7% 1302 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 0.864 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.23 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.791 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.906 г min 16.8 г 5.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.106 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.112 г ~

Энергетическая ценность Рыба в лаваше составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».