| Вода | 275 г |
| Горчица столовая | 45 г |
| Дрожжевое тесто на в/с | 230 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 455 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
Взвешено. 943.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.2 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 438 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 4.6% | 571 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 0.9% | 2800 г |
| Углеводы | 78.5 г | 219 г | 35.8% | 9.3% | 279 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 5.6% | 465 г |
| Вода | 10.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 22068 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 4.8% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 59.97 мг | 500 мг | 12% | 3.1% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 2.5% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 2.7% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.058 мкг | 400 мкг | 13.8% | 3.6% | 727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.911 мг | 15 мг | 12.7% | 3.3% | 785 г |
| Витамин Н, биотин | 2.294 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.2% | 2180 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7676 мг | 20 мг | 18.8% | 4.9% | 531 г |
| Ниацин | 1.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.8 мг | 2500 мг | 6.6% | 1.7% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 40.55 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.1% | 2466 г |
| Кремний, Si | 4.589 мг | 30 мг | 15.3% | 4% | 654 г |
| Магний, Mg | 30.01 мг | 400 мг | 7.5% | 2% | 1333 г |
| Натрий, Na | 881.96 мг | 1300 мг | 67.8% | 17.6% | 147 г |
| Сера, S | 84.56 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.2% | 1183 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 4% | 651 г |
| Хлор, Cl | 1208.22 мг | 2300 мг | 52.5% | 13.7% | 190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1204.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 103.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.358 мг | 18 мг | 13.1% | 3.4% | 763 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.133 мкг | 10 мкг | 21.3% | 5.5% | 469 г |
| Марганец, Mn | 0.6631 мг | 2 мг | 33.2% | 8.6% | 302 г |
| Медь, Cu | 124.97 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 3.3% | 800 г |
| Молибден, Mo | 16.521 мкг | 70 мкг | 23.6% | 6.1% | 424 г |
| Никель, Ni | 2.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.964 мкг | 55 мкг | 12.7% | 3.3% | 790 г |
| Титан, Ti | 12.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.28 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.6% | 4243 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 1.3% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.8962 мг | 12 мг | 7.5% | 2% | 1339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 75.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность 93 Хлеб с горчицей. составляет 384,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».