Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1 Стакан 250 мл
Кокосовое Молоко на Растительной Основе [Alpro] 250 г
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.1% 2111 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.4% 683 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 7% 620 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 3995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин В4, холин 16.08 мг 500 мг 3.2% 1.4% 3109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.375 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4267 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.674 мг 15 мг 24.5% 10.7% 408 г
Витамин Н, биотин 0.651 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7680 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.03 мг 20 мг 5.2% 2.3% 1942 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.21 мг 2500 мг 6.1% 2.7% 1632 г
Кальций, Ca 54.22 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1844 г
Кремний, Si 1.318 мг 30 мг 4.4% 1.9% 2276 г
Магний, Mg 5.97 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6700 г
Натрий, Na 3.24 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 40123 г
Сера, S 22.73 мг 1000 мг 2.3% 1% 4399 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 5.7% 766 г
Хлор, Cl 9.04 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.1 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 29.67 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 1.4% 3072 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 2.5% 1767 г
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 4.3% 1019 г
Медь, Cu 41.3 мкг 1000 мкг 4.1% 1.8% 2421 г
Молибден, Mo 4.12 мкг 70 мкг 5.9% 2.6% 1699 г
Никель, Ni 0.725 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Селен, Se 1.683 мкг 55 мкг 3.1% 1.4% 3268 г
Титан, Ti 3.63 мкг ~
Фтор, F 20.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19871 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Цинк, Zn 0.2529 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 41.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.737 г min 16.8 г 10.3% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.729 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.744 г от 11.2 до 20.6 г 42.4% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.364 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 228,6 кКал.

  • Порция = 17 гр (38.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».