| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 17.7% | 639 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.4% | 2545 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2863 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5264.9 мкг | 900 мкг | 585% | 659.5% | 17 г |
| Ретинол | 4.966 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.79 мг | 5 мг | 35.8% | 40.4% | 279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 13.2% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.335 мг | 1.8 мг | 74.2% | 83.7% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 427.32 мг | 500 мг | 85.5% | 96.4% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.612 мг | 5 мг | 92.2% | 103.9% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 28% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.324 мкг | 400 мкг | 40.8% | 46% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.377 мкг | 3 мкг | 1345.9% | 1517.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 15.6% | 727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.808 мкг | 10 мкг | 8.1% | 9.1% | 1238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 5% | 2252 г |
| Витамин Н, биотин | 66.1 мкг | 50 мкг | 132.2% | 149% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9098 мг | 20 мг | 44.5% | 50.2% | 224 г |
| Ниацин | 5.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.74 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.6% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7205 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 4.8% | 2327 г |
| Натрий, Na | 171.33 мг | 1300 мг | 13.2% | 14.9% | 759 г |
| Сера, S | 168.15 мг | 1000 мг | 16.8% | 18.9% | 595 г |
| Фосфор, P | 213.6 мг | 800 мг | 26.7% | 30.1% | 375 г |
| Хлор, Cl | 230.87 мг | 2300 мг | 10% | 11.3% | 996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.705 мг | 18 мг | 26.1% | 29.4% | 383 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 3.4% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 13.937 мкг | 10 мкг | 139.4% | 157.2% | 72 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2397 мг | 2 мг | 12% | 13.5% | 834 г |
| Медь, Cu | 2567.18 мкг | 1000 мкг | 256.7% | 289.4% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.32 мкг | 70 мкг | 106.2% | 119.7% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.726 мкг | 55 мкг | 48.6% | 54.8% | 206 г |
| Фтор, F | 184.83 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 5.2% | 2164 г |
| Хром, Cr | 21.74 мкг | 50 мкг | 43.5% | 49% | 230 г |
| Цинк, Zn | 3.4522 мг | 12 мг | 28.8% | 32.5% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.862 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».