Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур, филе, сливки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур, филе, сливки

Филе бедра Яр. Б 181 г
Шампиньоны 54 г
Булгур, крупа 80 г
Сливки 10% идеальный для кофе 40 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур, филе, сливки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.3% 844 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.6% 1191 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4% 1955 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.4% 833 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 37.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.1% 2535 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 6.6% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 8.06 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4963 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Витамин Н, биотин 1.842 мкг 50 мкг 3.7% 2.9% 2714 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5171 мг 20 мг 7.6% 6% 1318 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.96 мг 2500 мг 5.2% 4.1% 1909 г
Кальций, Ca 9.79 мг 1000 мг 1% 0.8% 10215 г
Кремний, Si 0.345 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Магний, Mg 30.45 мг 400 мг 7.6% 6% 1314 г
Натрий, Na 4.26 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 30516 г
Сера, S 24.59 мг 1000 мг 2.5% 2% 4067 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 6.4% 1242 г
Хлор, Cl 3.92 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 58673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 2% 3956 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Кобальт, Co 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 13.6% 579 г
Литий, Li 0.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.5375 мг 2 мг 26.9% 21.1% 372 г
Медь, Cu 115.16 мкг 1000 мкг 11.5% 9% 868 г
Молибден, Mo 1.539 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4548 г
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 3.386 мкг 55 мкг 6.2% 4.9% 1624 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Титан, Ti 6.62 мкг ~
Фтор, F 76.24 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5247 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3333 г
Цинк, Zn 0.3614 мг 12 мг 3% 2.4% 3320 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булгур, филе, сливки составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».