| Куриная грудка (филе) | 1190 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.5 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 8.8% | 409 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 14.5% | 248 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3939 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9783 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 63.44 мг | 500 мг | 12.7% | 4.6% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 8.3% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 11.3% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.955 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 1.9% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 2% | 1832 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0105 мг | 20 мг | 30.1% | 10.8% | 333 г |
| Ниацин | 8.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.82 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.3% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 6.64 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 15060 г |
| Магний, Mg | 66.45 мг | 400 мг | 16.6% | 6% | 602 г |
| Натрий, Na | 51.14 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.4% | 2542 г |
| Сера, S | 173.86 мг | 1000 мг | 17.4% | 6.2% | 575 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 6.1% | 592 г |
| Хлор, Cl | 60.41 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.9% | 3807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 2.2% | 1629 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.7% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 6.955 мкг | 10 мкг | 69.6% | 25% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12903 г |
| Медь, Cu | 64.09 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.3% | 1560 г |
| Молибден, Mo | 8.5 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4.3% | 824 г |
| Селен, Se | 17.618 мкг | 55 мкг | 32% | 11.5% | 312 г |
| Фтор, F | 100.45 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| Хром, Cr | 19.32 мкг | 50 мкг | 38.6% | 13.9% | 259 г |
| Цинк, Zn | 1.0045 мг | 12 мг | 8.4% | 3% | 1195 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.406 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.53 г | ~ | |||
| Лизин | 2.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный с салом составляет 278,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».