| Картофель | 900 г |
| Бульон говяжий | 240 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Чеснок | 2 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.3% | 1689 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.5% | 767 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 4.4% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 5.1% | 1456 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 10.53 мг | 500 мг | 2.1% | 1.5% | 4748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 4% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 9.2% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.687 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.3% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.52 мг | 90 мг | 17.2% | 12.6% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.612 мг | 20 мг | 8.1% | 5.9% | 1241 г |
| Ниацин | 1.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.49 мг | 2500 мг | 19.5% | 14.3% | 514 г |
| Кальций, Ca | 82.69 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.1% | 1209 г |
| Кремний, Si | 38.764 мг | 30 мг | 129.2% | 94.7% | 77 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Натрий, Na | 123.03 мг | 1300 мг | 9.5% | 7% | 1057 г |
| Сера, S | 54.48 мг | 1000 мг | 5.4% | 4% | 1836 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 9.5% | 768 г |
| Хлор, Cl | 45.01 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 5110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 667.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 115.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 3.2% | 2278 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 3.891 мкг | 10 мкг | 38.9% | 28.5% | 257 г |
| Литий, Li | 59.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1346 мг | 2 мг | 6.7% | 4.9% | 1486 г |
| Медь, Cu | 121.9 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.9% | 820 г |
| Молибден, Mo | 6.245 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.5% | 1121 г |
| Никель, Ni | 3.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 387.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.031 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.7% | 2708 г |
| Стронций, Sr | 7.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17087 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 11.4% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.6829 мг | 12 мг | 5.7% | 4.2% | 1757 г |
| Цирконий, Zr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.909 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.284 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.175 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.236 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.629 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.26 г | min 16.8 г | 13.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель запеченный в бульоне составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».